Sorghum Meel 400 gr – GV 📦

2.69 2.37

Sorghum Meel GV 400gram

Dit glutenvrije meel komt in gebruik qua resultaat redelijk overeen met “normaal”, gluten houdend meel. Natuurlijk niet met de elasticiteit die gluten leveren, maar wat betreft smaak wel. Die elasticiteit benader door phsyllium te gebruiken. Brooddeeg is dan na het kneden net als gluten houdend deeg zelfs te vormen.

Sorghummeel is een zacht, wit meel met een heel fijne structuur. Sorghum bevat van nature geen gluten en veel eiwitten.

6 op voorraad